Sdružení jihočeských celiaků z.s.

Úvod - Sdružení Jihočeských celiaků (SJC)

19.3.2023

Pro naše členy připravujeme na 23. duben další kurz bezlepkového pečení v Českých Budějovicích.

Vycházely jsme s lektorkou Bezlepkově - Vladěna Halatová z vašich přání, takže se můžete těšit, že se společně naučíme bezlepkové větrníčky a odpalované těsto obecně.

Jako vždy se budeme věnovat pečivu - rohlíky, chléb a kurz zakončíme bezlepkovými langoši.

Přihlásit se můžete na odkazu:

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScnBZVADw-uNuIaggHq0zu2y342GP82VcT7SvBpJh0qQbJAGg/viewform?vc=0&c=0&w=1&flr=0&usp=mail_form_link

Těšíme se na vás a pro inspiraci posíláme obrázky našich budoucích výtvorů:-)

__________________________________________________________________________________________________________________

9.1.2023

Již tuto neděli 15.1.2023 od 9h se na vás budeme těšit na dalším bezlepkovém kurzu pečení s Bezlepkově - Vladěna Halatová

Co budeme péct: Bagetky a veky s tangzhongem, kváskový chleba, Honzovy buchty, dukátové buchtičky.

Kváskování projdeme krok po kroku, dostanete živý kvásek, abyste mohli doma experimentovat.

Přihlásit se ještě můžete do čt 12.1. na linku:

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeX2MOE3lcAN4WHDaKLtOLdyixUbTn3wyx7TylnawPBuaArCA/viewform?vc=0&c=0&w=1&flr=0&usp=mail_form_link

Pro naše členy máme speciální slevu kurzovného, více info na mailu skopkova@celiakie-jih.cz

Těšíme se na vás!

___________________________________________________________________________________________________________________

3.12.2022

Jak už naši členové vědí, v pátek 9.12.2022 od 14h pro vás společně s Extrudo Bečice s.r.o. připravujeme exkurzi do jejich výrobního závodu v Týně nad Vltavou.

Exkurze bude zahrnovat nejen prohlídku závodu, ale i ochutnávku a možnost výhodného nákupu.

Pokud se chcete přihlásit, vyplňte prosím údaje ve formuláři.

Ti, kteří se už přihlásili na schůzce a po mailu, se znovu přihlašovat nemusí.

Těšíme se na vás v pátek v Týně nad Vltavou!

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScUgCixZP1e5x1DNJS-MY7ISVVjj4CrtNCk2jjLFvre2bTvtA/viewform?vc=0&c=0&w=1&flr=0&usp=mail_form_link ___________________________________________________________________________________________________________________

31.10.2022

Na sobotu 12.11. od 14 h pro vás připravujeme další setkání bezlepkářů. Po dlouhé době se opět sejdeme v pavilonu vzdělávacího centra (pavilon T6) Nemocnice v Českých Budějovicích.

Připraven bude zajímavý program, pozvánka zde

Budeme rádi, když se s vámi všemi uvidíme, popovídáme, vyměníme zkušenosti.

Mapa areálu nemocnice: AREÁL-2022.cdr (nemcb.cz)

___________________________________________________________________________________________________________________

15.8.2022

Jak už všichni naši členové vědí z info mailu, v neděli 11. září 2022 pořádáme ve spolupráci s Bezlepkově - Vladěna Halatová kurz bezlepkového pečení a kváskování.

Pokud jste ještě na dovolené a nestihli jste se zatím přihlásit, můžete to udělat buď z odkazu v info mailu mailu nebo zde:

https://docs.google.com/./1FAIpQLSeVDGdYieO./viewform...

Péct se budou kváskovo-semínkové veky, pletené koláče, chleba s tangzhongem, skořicové rolky.

Dozvíte se spoustu praktických informací ke kváskování, vzorky si odnesete domů.

Každý účastník dostane čerstvý i sušený kvásek. Zajištěno bude bezlepkové občerstvení, možnost si zakoupit bezlepkové kuchařky, mouky, bezlepkové zlepšující přípravky.

Informace k platbě za kurz jsou uvedeny v info mailu.

Těšíme se na vás, bude to stát za to:-)

1.7.2022

Máte o prázdninách více času a chcete se naučit upéct něco nového, dobrého, bezlepkového?

Ve čtvrtek 14.7. se koná prázdninový kurz bezlepkového pečení v Nové Vsi u Chýnova, přihlásit se můžete zde:

14.7. Bezlepkový kurz pečení a kváskování Nová Ves u Chýnova – Bezlepkově (bezlepkove.com)

_______________________________________________________________________________________________________________________

5.4.2022

Velikonoční sleva bezlepkové pekárny Liška

Využijte slevu na velikonoční objednávku, více se dozvíte přímo na webu pekárny:

Bezlepková pekárna Liška s.r.o. (liskuvchleb.cz)

Velikonoce se blíží a my pro vás s láskou pečeme...

_____________________________________________________________________________________________

13.6.2021

V neděli 27. června se koná kurz bezlepkového pečení s

Bezlepkově - Vladěna Halatová - v Kunžaku u Jindřichova Hradce.

Přihlásit se můžete na jejích stránkách: https://bezlepkove.com/./kurz-peceni-bez-lepku./...

Pro členy našeho sdružení platí sleva 15%.

Protože se vám její kurz bezlepkového vaření, který vedla pro naše sdružení líbil, domlouváme další spolupráci. Více info se dozvíte v dalších týdnech.

__________________________________________________________________________________________________________

27.4.2021

Bezlepkové suroviny, hlavně mouky, jsou velmi drahé. Proto nakupujeme mouky většinou ve větších baleních a v akcích, kdy jsou alespoň trochu levnější. Pak se může stát, že máte doma ve spíži zásobu, kterou nestihnete zpracovat do data spotřeby. Ale ne vždy je třeba potraviny hned vyhazovat.

Časopis dTest uvádí praktické rady, jak postupovat:

Dejte prošlým potravinám šanci a neházejte je hned do koše. Tyhle předčí svou minimální trvanlivost o 1 rok.

- těstoviny

- rýže

- mouka

- káva

- kakao

- koření
- konzervované potraviny

- cukr

- sůl

- hořčice

- med (při správném skladování vydrží dokonce i tisíce let!)

Chcete si být jistí nezávadností? Odpovězte si na tyto otázky:

Byla potravina skladovaná v předepsaných podmínkách?
Má výrobek neporušený obal?
Je vzhled, vůně a chuť v pořádku?
Neobjevili se v potravině škůdci?

A přidáme ještě tip na článek o mýtech o kravském mléku:

https://spotrebitele.dtest.cz/./myty-o-kravskem-mleku...