JAK ZAČÍT BEZLEPKOVĚ ŽÍT | Jak a kde nakupovat | Sdružení jihočeských celiaků z.s.

Kde a jak nakupovat

Jste nově diagnostikovaný celiak nebo alergik na lepek v jižních Čechách, nevíte kde a jak nakupovat? Zkusíme Vás navést a trochu poradit.

Seznam nákupních míst se snažíme průběžně aktualizovat, s čímž nám můžete pomoci.

Jak nakupovat bezlepkové potraviny?

Přehled bezlepkových a zakázaných lepkových potravin

Bezlepkové: Brambory, rýže, kukuřice, pohanka, sója, čočka, hrách, fazole, cizrna, amarant, jáhly, maso, ryby, zelenina, ovoce, mléko, tuky, vejce, med, cukr, semena, ořechy.

Zakázané lepkové: Pšenice, ječmen, žito, oves a všechny výrobky, které je obsahují. Pozor lepková je i pšenice špalda, žitovec – triticale. Lepek je obsažen i v potravinách, ve kterých bychom ho nečekali: Kypřící prášky, kečupy, sojové omáčky, zmrzliny, majonézy, paštiky, uzeniny, pudinky, rostlinná masa, instantní kávy – např. Melta, alkohol, krokety – všude tam se používá pšeničný lepek jako levné pojidlo. Naštěstí už existuje na trhu čím dál více bezlepkových alternativ.

Naučte se číst složení nakupovaných potravin. Jen tak se dozvíte, co si kupujete, jestli jsou bezlepkové, kolik obsahují přídatných látek tzv. éček, jaká je doba spotřeby. Prohlížejte vakuově balené bezlepkové pečivo, obal může být neviditelně narušen a pečivo tvrdé nebo i plesnivé (nejen pečivo).

Zrevidujte doma zásoby a napište si alespoň rámcově, co budete v týdnu vařit a péct – podle toho volte nakupované potraviny. Nedělejte si velké zásoby, a když tak pouze u bezlepkových potravin s delší dobou záruky.

Udělejte si představu, kolik toho bezlepkového asi za týden sníte. Vyhnete se tak plýtvání a vyhazování drahých potravin s prošlou dobou záruky (např. zda pojedete na víkend na chalupu nebo na výlet a povezete dětem jídlo, pečivo a pochutiny s sebou).

Hledejte v prodejně znak pro bezlepkové potraviny – přeškrtnutý pšeničný klas.

Zeptejte se prodavače, co je bezlepkové. Jste spotřebitel, necháváte peníze v jeho obchodě a na otázky máte právo!

Všechny informace – pokud si nejste jisti, si ještě raději ověřte – internet, bezlepková sdružení, poradny atd.

Vyhledávejte bezlepkové recepty na internetu a naučte bezlepkové pokrmy připravovat. Není to žádná věda a je to daleko lacinější, nemusí to být ani časově náročné.

Nakupujte kvalitní bezlepkové suroviny s co nejméně přídatnými látkami.

Střídejte ve spotřebě pečivo a mouky od různých výrobců (každý používá jiný podíl různých škrobů a jiná éčka).

Za léky jsme ochotni utratit dle průzkumů neskutečné finance, tak proč bychom je neinvestovali do kvalitních potravin, vždyť dieta je pro celiaka zatím jediným dostupným lékem. Kvalitní potraviny nemusí být vždy BIO!

Kde nakupovat bezlepkové potraviny?

V kamenném obchodě:

Každý z nás touží po obchodě s uceleným, označeným, odděleným a ne příliš drahým sortimentem (od pečiva po uzeniny a hotové pokrmy). Není však pro všechny z nás dosažitelný…

GLOBUS hypermarket, České Budějovice

Oddělený kout pro bezlepkáře, kde najdete mouky Jizerka, Mantler, Schar, Promix, strouhanku, krupici, sladkosti, musli, pečivo f. Bezgluten, Alnavit, směsi na chléb, perník a mazanec firmy Labeta, směs na cizrnové lívanečky f. Extrudo, směsi na houskové knedlíky, hotové korpusy na pizzu, bezl. pivo, těstoviny, atd. Kout se neustále rozrůstá a je průběžně doplňován.

Bezlepkové uzeniny – měkké i trvanlivé salámy párky, šunky, klobásy, paštiky. Dá se říci, že uzenářská produkce z Globusu je celá vedena bezlepkově, až na některé výjimky. Stačí se zeptat u pultu.

Označení značkou „přeškrtnutého klasu“ bezlepkového pečiva a tzv. plátkových extrudovaných chlebů např. f. RACIO v běžném sortimentu pečiva.

Označení značkou „přeškrtnutého klasu“ najdete i u mléčných výrobků – např. jogurty zn. Hollandia.

Mražené bezlepkové dorty – mandlový, čokoládový, mražené mešce od firmy Extrudo apod.

Samozřejmě další přirozeně bezlepkové potraviny jako je čočka, rýže, hrách, jáhly, bezlepkové mléčné výrobky, apod. zde nakoupíte také.

Pro bezlepkáře, kteří nejsou z Českých Budějovic, lze doporučit službu Globusu - zamluvit si bezlepkové potraviny nebo celý nákup po internetu na určitý termín. Pak se Vám nestane, že v sobotu, kdy vyjedete na velký nákup, nenajdete v sortimentu např. mouku Jizerku.

http://www.globus.cz/globus-ceske-budejovice/e-shop.html/kategorie/bezlepkove-vyrobky

Albert hypermarket, České Budějovice

Bezlepkové produkty pod vlastní značkou Albert free from.

Samozřejmě další přirozeně bezlepkové potraviny jako je čočka, rýže, hrách, jáhly, bezlepkové mléčné výrobky ap od. zde nakoupíte také.

Některé uzeniny jsou označené jako bezlepkové.

Terno České Budějovice

Kout pro bezlepkáře – sortiment značky Schar (mouky, těstoviny, sušenky, sladké pečivo), další pochutiny či plátkové chlebíky např. f. RACIO.

V sortimentu pečiva – košících i vakuově balené pečivo BEZLEPEK firmy Penam.

Dále jsou v sortimentu různé extrudované kukuřičné bezlepkové křupky, snídaňové cereálie např.„ Medánek“, jáhlová kaše snídaňová od f. RACIO apod. Tyto výrobky musíte však trochu hledat.

Samostatnou kapitolou je úsek uzenin. Bezlepkové bývají označeny cedulkou s přeškrtnutým pšeničným klasem. Velký sortiment má Terno v bezlepkových uzeninách značky: Z gruntu, dále pak uzeniny a lahůdky značky Váhala apod.

Mouka Jizerka je tu poměrně dražší než třeba v Globusu.

Samozřejmě další přirozeně bezlepkové potraviny jako je čočka, rýže, hrách, jáhly, bezlepkové mléčné výrobky apod. zde nakoupíte také.

Trefa - řetězec nejen v Českých Budějovicích

Sortiment bezlepkových potravin není vyčleněný ani ucelený, bezlepkové pochutiny bývají přiřazené v Dia koutku, bývá to pár sušenek. Křehké bezlepkové chlebíky a potraviny o kterých víte, že jsou bezlepkové, bývají rozházené po celém obchodě. Bezlepkovou mouku či směs na bezlepkový chléb zde zpravidla nekoupíte.

U pultu s uzeninami, už však bývají ty bezlepkové opět označeny přeškrtnutým pšeničným klasem – zn. Z Gruntu, zn. Váhala. Pozor, pokud se zeptáte např. na párky, většinou nejsou prodavačky schopné Vám poradit.

Samozřejmě další přirozeně bezlepkové potraviny jako je čočka, rýže, hrách, jáhly, bezlepkové mléčné výrobky zde nakoupíte také.

Kaufland supermarket nejen v ČB

Sortiment bezlepkových potravin není vyčleněný. Například směs na bezlepkový chléb Labeta je zařazena mezi ostatní směsi na chléb lepkový. Vakuově balené bezlepkového pečivo firem Schneekoppe a Bezlepek od Penamu najdete v sekci vakuově baleného pečiva lepkového. Je třeba hledat a číst etikety – např. hotová směs na přípravu Jáhelníku, bezlepkové musli Schneekoppe a Emco v regálech mezi ostatními musli apod. V cukrovinkách můžete opět najít sušenky f. Schneekope - cenově podobné jako výrobky firmy Schar. Stejně tak hledejte bezlepkové těstoviny - kukuřičné či rýžové mezi klasickými těstovinami. Před několika měsíci zařadil Kaufland do sortimentu nové bezlepkové mouky od anglické firmy Dovesfarm (více na www.dovesfarm.cz)

U uzenin vydal v posledních měsících OD Kaufland edukační leták o sortimentu bezlepkových uzenin a lahůdek, které prodává pod svojí značkou Esoland. Leták ke stažení zde. Můžete o něj snad požádat i na informacích v OD Kaufland.

Samozřejmě další přirozeně bezlepkové potraviny jako je čočka, rýže, hrách, jáhly, bezlepkové mléčné výrobky apod. zde nakoupíte také

Billa supermarket nejen v Českých Budějovicích

Kout pro bezlepkáře vyčleněn – vakuově balené pečivo f. Schar, strouhanka, cizrnové lívanečky f. Extrudo Bečice, kukuřičná, pohanková mouka, snídaňové cereálie f. Amaranth, bezlepkové pivo, slané bezlepkové krekry, těstoviny. Cenově dražší oproti Globusu cca o 10 Kč na balení vakuového pečiva f. Schar.

Nově i mouky f. Schar za cenu nižší než v Globusu – Mix B (chléb a housky), Mix C (sladké pečivo).

U vakuově baleného pečiva běžného, najdete občas vakuově balené pečivo BEZLEPEK f. Penam.

V úseku uzenin označené bezlepkové uzeniny přeškrtnutým pšeničným klasem. Prodavačky se Vám ochotně podívají na složení, pokud si nejsou jisté a Vy se zeptáte.

Samozřejmě další přirozeně bezlepkové potraviny jako je čočka, rýže, hrách, jáhly, bezle pkové mléčné výrobky apod. zde nakoupíte také.

TESCO hypermarket nejen v Českých Budějovicích

Už i Tesco, které dříve nemělo velký výběr potravin pro bezlepkáře, svůj bezlepkový a bezlaktózový sortiment rozšířilo. Najdete zde vše od mouky, přes sušenky, po uzeniny.

Samozřejmě další přirozeně bezlepkové potraviny jako je čočka, rýže, hrách, jáhly, bezlepkové mléčné výrobky, apod. zde nakoupíte také.

DM drogerie nejen v Českých Budějovicích

Koutek pro bezlepkáře vyznačený vedle Bio potravin, vakuově balené pečivo Schar a Alnavita, sušenky a pochutiny od těchto výrobců. Bezlepkové BIO bujony – velmi dobré, nejsou drahé. Bezlepkové sušené koření, těstoviny Schar, směs na bezlepkový chléb a moučníky f. Labeta. Ceny srovnatelné např. s Billou.

Další pufované bezlepkové chlebíky či snídaňové cereálie a bezlepkové musli najdete v příbuzném lepkovém sortimentu.

Slunečnice – zdravá výživa, Chelčického ul., České Budějovice

Koutek pro bezlepkáře – vakuově balené pečivo Bezgluten, Glutenex a Schar a snídaňové cereálie např. Bezgluten, Novalim, Amaranth. Rýžové kaše a směsi na chléb f. Nominal, Alimpek, směs na bezlepkový knedlík Jizerka, mouky Jizerka, Mantler, Michalík, bezlepkové sušenky z biopekárny Zemanka, bezlepkové těstoviny od několika firem, kukuřičné trubičky Olexe, bezlepkové cukrářské piškoty, korpusy na rakvičky, neplněné kremrole atd.

Xantanová guma a guarová mouka – zlepšující přípravky na bezlepkové pečení, atd.

Chlazené bezlepkové listové těsto Bezgluten

Paní prodavačky jsou ochotné cokoliv, co postrádáte vám objednat

Pro členy SJC sleva 5% na veškeré potraviny (kromě drogerie, alkoholu, knih a dárkového sortimentu)

Zdravá výživa v Domě služeb na Senovážném náměstí, České Budějovice

Vakuově balené pečivo f. Bezgluten, sušenky f. Schar, kukuřičné trubičky Olexe a jiné bezlepkové pochutiny.
V nabídce i chlazené hotové bezlepkové polotovary např. špecle či dorty z italské produkce.

Potraviny U muzea, naproti firemní prodejně KOH-I-NOOR, České Budějovice

Bezlepkové těstoviny, slané krekry, pochutiny např. originál Chalvu, instantní italskou polentu, sterilovanou cizrnu (nemusí se vařit), zrno Qinoi apod. Dále bezlepkové koření f. Benkor, bezlepkové piškoty, vážené sušené ovoce a kvalitní ořechy.

Pampeliška v Besedě, Na Sadech 18, České Budějovice

http://pampeliska-vedvore.sweb.cz/Obchod.htm

Zdravá výživa-Matice školské 17 (poliklinika JIH) České Budějovice

Obchod nabízí hotová bezlepková jídla, těstoviny, mouky, chlazené výrobky (tofu,jogurty,smetany apod.) dále sladké a slané bezl. cukrovinky, pečivo od firmy Amarant.

Je možné zde koupit i přírodní kosmetiku, minerály a široký sortiment čajů od Grešíka.

Při předložení průkazky SJC zde můžete uplatnit slevu 5% na veškeré bezlepkové výrobky.

Prodejna Náš Grunt České Budějovice a Náš Grunt Tábor

http://www.nasgrunt.cz/prodejna-140-6-ceske-budejovice.html?kamZpet=%2F6-nase-prodejny.html%3Fkraj%3DJiho%25C4%258Desk%25C3%25BD%2520kraj

Přehled bezlepkových výrobků zde. K tomu 2x týdně čerstvé bezlepkové pečivo od firmy Dr. Pekař.

Při předložení průkazky SJC zde můžete uplatnit slevu 5% na veškeré bezlepkové výrobky.

Bylinkářství U Husičky, Ing. Eva Horová,

Tržní 274/2,

Žižkovo náměstí, Tábor

Po předložení členské průkazky SJC (slevu hlásit předem) sleva 5 % na veškeré
bezlepkové výrobky včetně výrobků přirozeně bezlepkových (bez označení přeškrtnutého
klasu).

Zdravotnická prodejna RSt market a.s., Kpt. Jaroše 2960, Tábor

https://www.zdravotnickaprodejna.cz/bezlepkove-potraviny/

Při předložení průkazky SJC zde můžete uplatnit slevu 5% na veškeré bezlepkové výrobky. Do objednávky je nutno napsat číslo průkazky SJC.

GOOD FOODS Dobrá jídla, s.r.o. se sídlem v Berouně

Distribuce bezlepkových hotových jídel, na e-shopu naleznete kompletní nabídku: www.good-foods.cz

Pro členy SJC přepravné + doběrečné ZDARMA.

Obchod POD DEŠTNÍKEM, Nerudova 3078, Tábor

Po předložení průkazky sleva 5 % pro členy SJC na bezlepkové výrobky (označené přeškrtnutým klasem nebo názvem bezlepkové).

Snažili jsme se Vám dát co nejobsáhlejší informace. Víme, že se to týká převážně nákupu v Českých Budějovicích, kde jsou možnosti nakoupit bezlepkové potraviny v jižních Čechách asi největší. Pokud nám dáte nějaký tip, rádi ho v sekci „Kde nakupovat“uveřejníme. Většinou je obchod se zdravou výživou, s bezlepkovým sortimentem v každém okresním městě.

Pokud bydlíte na vesnici je další možností:

Nákup přes internet:

Pokud si do vyhledávače zadáte: bezlepkové potraviny, objeví se desítky odkazů na obchody s těmito potravinami (většinou se jedná o internetové lékárny nebo o firmy, které dodávají bezlepkové potraviny do maloobchodů např. Bezgluten).

Jedinou nevýhodou je nutnost platit poštovné a balné a také se spolehnout na čestnost prodejce, co se týče záručních dob a dat spotřeby. V tom případě zvažte, jestli si neobjednáte společně s jiným celiakem a o náklady se podělíte nebo vezmete zboží v hodnotě, kdy již poštovné a balné platit nemusíte. Zde však musíte počítat právě s dobou spotřeby objednaných potravin.

Speciální možností je nákup přes lékárnu ve Vašem městě:

Jedná se o nákup dle katalogu výrobků vhodných pro bezlepkovou dietu, který vydává f. EUROZONA s.r.o.

Lékárník Vám prodá tento katalog pro aktuální rok cca za 50,- Kč a vy z něj vybíráte bezlepkové potraviny dle tzv. APA kódů. Tento kód zadá lékárník do počítače a nejpozději druhý den by Vámi objednané bezlepkové potraviny mělo dovézt zdravotnické zásobování spolu s léky, které si lékárna objednává každý den.

Součástí katalogu je i ceník, pozor je bez DPH! Konečná cena by se neměla lišit od té supermarketové. Lepší je vždy se zeptat, domluvit se a udělat větší nákup. Katalogy Celiatica dostávají členové SJC zdarma.

Budeme rádi, pokud nám pomůžete s aktualizací nákupních míst a zašlete své zkušenosti a tipy, kde nakupovat. Pomáháme sami sobě!