Jak jsme uvedli v sekci Jak začít bezlepkově žít, není třeba se zavřít doma a stále bezlepkově vařit nebo s sebou brát bezlepkovou svačinu. (Na nákup do města či na  víkendový nebo jednodenní výlet).

Je jen třeba trochu sondovat terén, podívat se na internet, jaká stravovací zařízení se v místě cíle vašeho odpočinku nacházejí, vytočit telefonní číslo a zeptat se na možnost „Najíst se bezlepkově“.

Vše je vždy jen o domluvě. Vy jste zákazník, měli byste mít na paměti, že Vy jste ten, kdo si vybírá daný pobyt či službu v restauraci a platí!

V mnoha restauracích a kavárnách se stačí pouze domluvit s číšníkem, co by Vám kuchyně mohla poskytnout a připravit bezlepkově. Stačí se jen zeptat a upozornit na úskalí. Pokud Vám nebudou chtít vyhovět? Dáte si zeleninový salát, rybu či kuře s bramborem nebo kávu a příště půjdete zkrátka jinam. Nebo se můžete zvednout a odejít rovnou, pokud to bude velká hrůza.

Mnoho gastronomických podniků nemá zájem být zařazeno mezi bezlepkové restaurace. Panují předsudky, co se týče hygienických předpisů a provozního oddělení kuchyně na část pro kuchyň běžnou a dietní. Pokud se však slušně zeptáte, zda je možné nějakou  bezlepkovou variantu najít (eventuelně vysvětlíte o co jde), většina podniků se bude snažit vám vyhovět.

Pro začátek máme pro Vás několik typů, kde se stravovat v Českých Budějovicích (jídelny, kavárny, restaurace), nechceme Vás nijak ovlivňovat a propagovat některé z nich - proto jde jen o pouhý výčet. Záleží pouze na Vaší chuti a peněžence, kam se budete chtít vracet.

Další dobré tipy rádi doplníme podle Vašich zkušeností.


Denní jídelny České Budějovice:

Zeleninový bar, Česká ul. – každý den si v Menu vyberete i bezlepkově připravená jídla, otevřeno 8-17h.

Zdravá jídelna Spirála – Krajinská ul., Staročeský Dvůr - každý den si v  Menu vyberete i bezlepkově připravená jídla. Otevřeno Po-Čt 9-18, Pá 9-17h.

Jídelna Green house – Biskupská ul., každý den si v Menu vyberete i bezlepkově připravená jídla. Otevřeno Po-Pá 7-17h.

Obchod a jídelna zdravé výživy Slunečnice – Chelčického ul., každý den si v Menu vyberete i bezlepkově připravená jídla. Otevřeno Po-Pá 8-18, obchod i v  So 8-12h.

Restaurace hypermarketu Globus – nabízí každý den ve své restauraci jedno bezlepkové jídlo. Jednotná cena je 79,- Kč.

V jídelníčku najdete např: Cizrnové měšce plněné špenátem s houbovým ragú, boloňské špagety, hovězí plátky se svíčkovou omáčkou s bezlepkovými houskovými knedlíky, kuřecí plátek v kukuřičné strouhance, bramborovou kaši, rajskou omáčku.

Jídlo je možné si nechat zabalit do krabičky a vzít s sebou. Krabička je zdarma.

Na jídelním lístku Globus restaurace naleznete i jídla, která sice nejsou označena jako bezlepková, ale jsou připravena bez mouky. Stačí se zeptat obsluhy. Pokud Vám neporadí prodavačka, šéfkuchař by to měl vědět. Naše zkušenosti s tímto přístupem jsou pozitivní. Kombinovat už musíte sami. (Např. pečené kuře + brambor, krůtí vrabec ve vlastní šťávě + rýže, treska po balkánsku apod.). Pozor na univerzální šťávu na přelití pečeného masa!

Pokud je Vás v zaměstnání či ve školním zařízení více než dvě osoby, většina z těchto jídelen obědy i rozváží.

Stejnou službu si můžete objednat v Menze Vysokých škol v Českých Budějovicích, kde se vaří diety i pro českobudějovickou nemocnici.
Zde je odkaz na menzu Jihočeské univerzity, kde je možno objednat bezlepkové jídlo, registrovat se může kdokoliv.

http://kam.jcu.cz/ohlasy/diety.html

http://menza.jcu.cz/

Jídla lze objednat nejpozději do 14 hodin předcházejícího pracovního dne.

Dopředu lze zpravidla objednávat na dva týdny. Jídelníček sdělí nutriční terapeutka na 5 týdnů dopředu.

Výdejní místa jsou tyto: Studentská 15, Kněžská 8, J. Boreckého 27 a B. Němcové 54.

O rozvozu je možné jednat (je to ale pro větší počet porcí a na jedno místo), v případě vlastního odvozu není problém.


Příprava bezlepkových jídel na požádání -  restaurace v Českých Budějovicích:

Restaurace Vin de Cafe – Divadelní ul.

Restaurace Pasta Grande -  Krajinská ul., bývalá octárna vedle DM drogerie

Restaurace a pension PEGAS – Litvínovice, vedle kruh. Objezdu

Restaurace hotelu Budweiser – U slepého ramene v blízkosti Piaristického náměstí, (zde i bezlepkové zákusky např. Panna Cota)


Restaurace, jídelny a hotely Jižní Čechy:

Welness hotel Frymburk – tento hotel jsme objevili na blogu stránek www.celiakieaja.cz

Další pozitivní zkušenost máme se samoobslužnou jídelnou u Jezerní sjezdovky v Lipně nad Vltavou. Opět se zde dá s personálem domluvit, co vařili ten den bez mouky a jídlo nakombinovat (většinou).

Restaurace s bezlepkovým menu najdete i na webu www.lunchtime.cz